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鸡蛋黄有哪些养生的效果?鸡蛋黄怎么吃最好?[图]

发布时间:2019-12-04 13:58:44

鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的一种食物,而且鸡蛋的营养价值也很高,鸡蛋中有蛋黄和蛋白,有的人喜欢吃蛋黄而有的人喜欢吃蛋白,蛋黄其实含有很多营养物质,滋补的效果也非常好,有的人只吃蛋黄来治病,那鸡蛋黄有哪些养生的效果?鸡蛋黄怎么吃最好?

1、蛋黄的功效

鸡蛋黄中含有和蛋清不同的营养物质,也有不同的保健价值。从中医的角度来看,鸡蛋黄味甘、性温,入心、脾、肾经,有补中益气、补脾养胃、益精养肾、滋阴润燥、润肺止咳、养血安胎的作用,可以治疗腹泻、痢疾、呕吐、贫血、营养不良、孕妇胎动不安、产妇乳汁分泌不足等症。

2、治病的方法

1. 治疗呕吐

【材料】百合15g,鸡蛋1颗。

【用法】将百合洗净,放进清水中浸泡一夜。第二天捞出百合,装入纱布袋中,放进砂锅里,加一碗清水,大火烧开,改小火煮20分钟,捞出纱布包。将鸡蛋磕破,滤取蛋黄,将蛋黄放进砂锅里打散,继续煮5~10分钟后关火,趁热吃。治疗肾阴虚火旺、胃阴不足、胃气上逆引起的心烦失眠、呕吐、饮食不下等症。

2. 治疗慢性腹泻

【材料】鸡蛋黄3颗,怀山药500g。

【用法】将山药磨成细粉,装入食品保鲜袋中密封备用。每次取30g,放在小碗里加少量清水调成稀糊。在锅里放入一碗清水,开大火煮沸,倒入山药糊,用勺子多搅拌几次,再次煮沸后改为小火,加入蛋黄继续煮,直至蛋黄煮熟。一天吃一次,有健脾止泻、补中益气的作用,可以治疗脾气虚引起的慢性腹泻、虚弱乏力等症。

3. 治疗女性孕期女性私处出血

【材料】鸡蛋7颗,白酒1000g。

【用法】将鸡蛋磕破,用蛋清分离器滤掉蛋清,把蛋黄放进碗里,用筷子打散。在锅里倒入白酒,开大火煮沸,淋入鸡蛋黄,将蛋黄煮成膏状后盛出食用,一天一次。酒可以留着下次再用。

3、蛋黄的功效

1.补水蛋黄和蜂蜜一起有滋润肌肤的作用。

2.保护视力蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素,具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用

3.促进新陈代谢蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,提高人体血浆蛋白的含量,有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效。

4.避免记忆力衰退蛋黄中含有的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,能避免记忆力的衰退,是老年痴呆症的克星。

5.滋阴宁神蛋黄性温,味甘,有滋阴补阴,宁心安神的功效。

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